Le café Molokai, un type spécial de café cultivé dans le comté de Maui à Hawaï, est le café Molokai. Le café Molokai est un type de café très spécifique. Il ne peut être cultivé qu’à Molokai, dans le comté de Maui, à Hawaï. Il est très recherché par les amateurs de café de spécialité et est souvent considéré comme un café haut de gamme en raison de ses exigences légales et géographiques strictes.
Ce guide expliquera les exigences légales auxquelles le café doit satisfaire pour être considéré comme Molokai. Nous discuterons également de la façon d’acheter du café Molokai et des meilleures préparations.
Les Bases Du Café Molokai
Molokai, une île hawaïenne, est le seul endroit où le café Molokai est cultivé. Tout café qui tente d’imiter les caractéristiques du café Molokai doit clairement être étiqueté « Café de style Molokai » ou une autre indication claire qu’il ne s’agit pas d’un véritable café Molokai.
Molokai Prime est une désignation spéciale qui s’applique aux grains de café vert qui répondent aux exigences strictes énoncées dans la loi hawaïenne. Le café cultivé sur Molokai doit répondre à des exigences strictes pour être Molokai Prime. Il doit également être exempt de tout arôme moisi, fermenté ou médicinal. Le café Molokai Prime doit avoir entre 9 % et 12 % d’humidité par poids. Il ne peut pas non plus contenir plus de 20 % de fèves défectueuses.
Ces exigences strictes font qu’il est difficile pour le café d’obtenir la désignation Molokai Prime. Cependant, les clients peuvent se sentir en confiance en sachant qu’ils obtiennent un café de haute qualité lorsqu’ils achètent des grains Molokai Prime.
Seule la société Coffees of Hawaii produit actuellement du café Molokai. Leur ferme de 500 acres fournit 100 % du café Molokai du monde. La forte demande de café Molokai et la faible offre mondiale permettent de comprendre pourquoi ils atteignent des prix aussi extravagants. Le café Molokai est souvent vendu entre et par livre.
Conseils Pour Acheter Du Café Molokai
Coffees of Hawaii est le seul producteur de café Molokai. Cependant, ils vendent également leurs grains à d’autres entreprises qui torréfient le café et le vendent aux consommateurs. Pour vous assurer que vous achetez du café 100 % Molokai, assurez-vous de lire attentivement l’étiquette. Assurez-vous que l’étiquette indique clairement qu’il s’agit de café 100 % Molokai, et pas seulement de café Molokai.
Le café Molokai torréfié foncé est préféré par de nombreuses personnes. La décision finale sur la torréfaction de café Molokai que vous préférez vous appartient. Vous ne pouvez découvrir ce que vous aimez qu’en essayant différents niveaux de torréfaction.
Café Molokaï
Le choix d’une méthode de préparation du café Molokai dépend de vos goûts. Pour établir une base de référence, nous vous recommandons de vous en tenir à la méthode de préparation que vous préférez et de permettre des comparaisons entre le Molokai et d’autres cafés. Beaucoup de gens préfèrent préparer le café Molokai à l’aide d’une presse française ou d’un autre brasseur à immersion. Le café Molokai est bien adapté au brassage par immersion car il a un goût chocolaté, de noisette et de terre.
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Alternatives Au Café Molokai
Sans mentionner Kona, il est impossible d’écrire un guide sur le café Molokai. Le café Kona n’est également disponible que dans certaines régions d’Hawaï, tout comme le café Molokai. Le café Kona est également cher, ce qui rend difficile la justification de l’achat.
Certains cafés Kona sont plus chers que d’autres. Il est donc plus facile de trouver un Kona abordable que Molokai. Si vous cherchez à apprécier le café hawaïen, mais que vous ne voulez pas payer les prix élevés du café Molokai, nous vous recommandons le café Kona qui est moins cher. Pour que le café Kona soit authentique, il doit avoir du café 100% Kona et non du café de style Kona.
Conclusion
Bien que le café Molokai ne soit pas aussi connu que Kona, il est tout aussi délicieux. Vous ne regretterez pas d’avoir dépensé jusqu’à 0,50 € la livre pour un sac de café Molokai. Il vous donnera un café doux et chocolaté sans saveurs ni défauts étranges. Le café Molokai est réglementé par la loi hawaïenne. Cela en fait l’une des meilleures variétés de café que vous puissiez acheter. Le café Molokai est un excellent choix si vous aimez essayer de nouveaux cafés et avoir de l’argent de côté.
